Свежие продукты с рынка Квадро — доставка в Ростове-на-Дону

Мой заказ0 ₽

На главную

Свежее мясо

На главную

Меню

Свежее мясо

Свежее мясо

Индейка (мякоть)

Чистое филе бедра без кости и кожи — универсальное мясо для всего: стейки на сковороду, шашлык, гуляш, запекание цельным куском, отбивные. Сочное, с мягким вкусом — «спокойнее» свинины, но выразительнее грудки.

Индейка (фарш)

Нежный фарш из свежей индейки — обычно из бедра или смеси филе бедра и грудки: сочный, с мягким вкусом без выраженной «дичкости». Идеален для котлет, тефтелей, фрикаделек и начинки — детские блюда на нём получаются особенно нежными.

Индейка (шея)

Суповая часть с высоким содержанием соединительной ткани: даёт наваристый, ароматный и в меру жирный бульон с золотистым цветом. Также шею долго томят, запекают и тушат — мясо с косточки получается мягким и насыщенным по вкусу.

Заказ за 1 день

Говяжий антрекот (Домашнее)

Сочный отруб с естественной мраморностью — мясо остаётся нежным даже при интенсивной жарке. Отлично подойдёт для стейков на гриле или сковороде, запекания, а также для подачи с пряными травами и овощами‑гриль.

Заказ за 1 день

Говяжья мякоть (почечная) Домашняя

Нежная мякоть с тонкими волокнами и минимумом соединительной ткани. Быстро готовится и сохраняет сочность — идеальна для отбивных, эскалопов, бефстроганова и быстрого обжаривания.

Заказ за 1 день

Свинная мякоть (Домашняя) 1.5 кг

Нежная домашняя мякоть из поясничной части — плотная, но мягкая, с минимальным количеством соединительной ткани. Отлично раскрывается в отбивных, эскалопах, стейках, а также в жарком и гуляше.

Заказ за 1 день

Куриная голень (Домашняя)

Нежная и сочная голень с плотным мясом — отличный выбор для запекания, гриля или тушения в пряном маринаде. Мясо остаётся мягким даже при длительной готовке.

Заказ за 1 день

Свинная шея (Домашняя) 2 кг.

Сочная и нежная свиная шея с тонкими жировыми прослойками — идеальный выбор для сочных блюд. Прекрасно подойдёт для шашлыка, стейков, запекания целым куском или тушения.

Заказ за 1 день

Куриные крылья (Домашние)

Аппетитные крылышки с насыщенным вкусом — идеальны для гриля, запекания или приготовления в азиатском стиле (в медово‑чесночном или остром соусе).

Заказ за 1 день

Куриное бедро (Фермерское)

Сочное фермерское бедро с насыщенным вкусом — от кур свободного выгула. Идеально для запекания, гриля и тушения: даёт ароматный бульон и сохраняет нежность мяса.

Заказ за 1 день

Куриная голень (Фермерская)

Сочная голень от кур свободного выгула с насыщенным «домашним» вкусом. Благодаря натуральному откорму мясо плотнее и ароматнее, чем у промышленных аналогов. Идеально для запекания до хрустящей корочки, тушения в соусах или приготовления наваристого бульона.

Заказ за 1 день

Курица (Домашняя)

Сочная домашняя курица с натуральным вкусом — выращена без гормонов и антибиотиков. Идеально для запекания целиком, варки бульона или тушения со специями.

Заказ за 1 день

Куриная грудка (филе) Фермерская

Нежное филе от кур свободного выгула — эталон диетического мяса с глубоким, натуральным вкусом. Подходит для гриля, тушения, салатов, котлет и рулетов — быстро готовится и легко усваивается.

Заказ за 1 день

Куриные крылья (Фермерские)

Крупные сочные крылья от фермерских кур с насыщенным вкусом. При запекании или гриллировании дают аппетитную хрустящую корочку. Отлично сочетаются с маринадами и соусами — идеальны для барбекю

Заказ за 1 день

Печень куриная (Фермерская)

Свежая куриная печень — нежная, с мягким, слегка сладковатым вкусом. Быстро готовится: отлично подходит для паштетов, жаркого, тушёных блюд и котлет. Сохраняет сочность при правильной тепловой обработке.

Заказ за 1 день

Фарш куриный (Фермерскиий)

Сочный куриный фарш — однородный, в меру жирный, с нейтральным куриным вкусом. Универсальный продукт: идеален для котлет, тефтелей, запеканок, начинок и пельменей. Легко сочетается со специями и овощами.